Motiveringen lyder: "De bestämde sig redan före premiäröppningen i våras. ”Siluett ska bli kommunens bästa krog”.
Albin Nilsson och Daniel Hammarstrand är på god väg. Efter ett rejält renoveringsarbete slog de upp portarna och välkomnade till en stilren inredd restaurang med tidenslig och smakfull meny.
Men, de nöjer sig inte med det. De två kompanjonerna visar att de menar allvar. Med tre viktiga hörnstenar; nya fräscha smaker, högklassig underhållning och lokala samarbeten året runt lär Siluett bjuda på många framgångsrika mål framöver."
Övriga finalister var Hos Andrej och Stulna Bestick som fick hedersomnämnanden.
De röstades fram av allmäheten och en oberoende jury som tog särskilt hänsyn till fem kriterier: Smakupplevelser, hög servicegrad, vänligt bemötande, lokalt engagemang samt god tillgänglighet.
Totalt 30 smakställen som är medlemmar i Trelleborg Citysamverkan nominerades.
